CAST Alimenti – kulinarska akademija u Italiji
CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia degli Alimenti) je visokoškolski centar u Brescia, osnovan 1997. godine. Specijalizovan je za obrazovanje u oblasti gastronomije, poslastičarstva i menadžmenta u hotelijerstvu i ugostiteljstvu.
Akademija obrazuje buduće profesionalce kroz spoj kulinarstva, nauke o hrani i biznis veština, pripremajući studente za rad u savremenoj globalnoj gastronomiji.
👨🍳 Nastava i pristup učenju
- Predavači su vrhunski šefovi, poslastičari i stručnjaci iz industrije
- Nastava kombinuje:
- teoriju
- intenzivnu praksu
- rad u laboratorijama
- simulacije rada u restoranu
- stručne posete i projekte
- Fokus na “learning by doing” (učenje kroz rad)
👉 Cilj je brzo razvijanje konkretnih veština koje su odmah primenljive u praksi.
🎓 Studijski programi
🥇 Bachelor (3 godine – na engleskom)
Culinary Arts and Hospitality Management
- 📅 Početak: oktobar 2026
- ⏳ Trajanje: 3 godine
- 🎓 180 ECTS (360 UK kredita)
- 🌍 Jezik: engleski
👉 Program pokriva:
- kulinarske tehnike i italijansku kuhinju
- hemiju hrane, bezbednost i nutricionizam
- poslastičarstvo, testeninu, picu, gelato
- održivost i “farm-to-table” pristup
- menadžment restorana i luksuznog hotelijerstva
- somelijerstvo i uparivanje hrane i vina
✔ Završava se praksom u vrhunskim kompanijama i završnim projektom.
🥈 Bachelor (na italijanskom – sa jezicima)
Language Mediation, Culinary Arts and Hospitality
- 🎓 Diploma ekvivalentna Bachelor-u
- 📚 Fokus: kulinarstvo + strani jezici + komunikacija
- 🌍 Idealno za međunarodnu karijeru u luksuznim hotelima i restoranima
⚡ Advanced programi (4–6 meseci)
- Culinary Arts
- Pastry Chef
- Italian Hospitality & Service Management
- Italian & Mediterranean Gastronomy
🔧 Profesionalni programi (4–6 meseci)
- Artisan Gelato
- Bakery
- Fresh Pasta
👉 Kratki, intenzivni programi za brzo zaposlenje ili specijalizaciju.
Sve fotografije su vlasništvo CAST Alimenti i preuzete su sa sajta i facebook profila
💰 Cene
- 🎓 Bachelor program: oko €15.000 – €18.000 godišnje
- ⚡ Advanced programi: oko €5.000 – €9.000
- 🔧 Profesionalni programi: od oko €3.000+
🌍 Međunarodni značaj
- Deo Plena Education Group (uz škole dizajna, umetnosti i muzike)
- Od 2025. član prestižne Alliance Network (globalna mreža za hospitality edukaciju)
👉 Ovo znači:
- međunarodno priznanje diplome
- bolji networking i karijerne prilike
- pristup globalnoj industriji
⭐ Zašto izabrati kulinarsku akademiju kao što je CAST?
✔ Ako voliš kuvanje, kreativnost i rad sa ljudima
✔ Ako želiš karijeru koja omogućava rad širom sveta
✔ Ako te zanima spoj umetnosti + biznisa
✔ Ako želiš praktično znanje (ne samo teoriju)
CAST je jedna od modernijih kulinarskih akademija u Italiji koja spaja tradiciju italijanske kuhinje i savremeni menadžment, što je čini odličnim izborom za studente koji žele međunarodnu karijeru u gastronomiji.
👉 Prednosti:
- velika potražnja za profesionalcima u gastronomiji
- mogućnost rada u luksuznim hotelima i restoranima
- brzo zaposlenje nakon kraćih programa
- kreativna i dinamična karijera
APLIKACIJA
SAT Agencija je uspešno ostvarila partnerstvo sa CAST Alimenti.
Za više informacija o akademiji, samom procesu apliciranja i stipendijama, možete nas kontaktirati na [email protected] ili popunite upitnik ispod.
